Soutěž  O juniorskú tortu roka 2022 v Nitře

Karel Sedlák Školní novinky, Soutěže, Soutěžní úspěchy

Obchodní akademie a Hotelová škola již sedm let spolupracuje se SOŠ potravinářskou  v Nitře. V e školním roce 2022/23 vedení škol naplánovala týdenní výměnné pobyty žáků a pedagogů. Do Havlíčkova Brodu přijely 17. října  z Nitry 4 žákyně oboru Kuchár – cukrár, které se na závěr týdenní stáže zúčastnily soutěže O bramborovou pochoutku Vysočiny. Čtyři žákyně naší školy a učitelka ODV Michaela Růžičková …

Bramborová pochoutka_leták

O bramborovou pochoutku Vysočiny 2022  

Karel Sedlák Školní novinky, Soutěže, Soutěžní úspěchy

V pátek 21. října 2022 připravila Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod ve spolupráci s Českým bramborářským svazem třináctý ročník soutěže O bramborovou pochoutku Vysočiny. Šest dvoučlenných týmů složených z žáků gastronomických škol Vysočiny, Pardubického kraje a Nitranského kraje si poměřilo síly při přípravě polévky z brambor a bezmasého hlavního chodu, který musel obsahovat kromě brambor také houby a čerstvý sýr. Podle …

BARISTICKÁ SOUTĚŽ Tonino Lamborghini Havlíčkův Brod 2022

Karel Sedlák Školní novinky, Soutěže, Soutěžní úspěchy

Ve čtvrtek 6. října 2022 proběhla v Obchodní akademii a Hotelové škole Havlíčkův Brod baristická soutěž Tonino Lamborghini Havlíčkův Brod 2022. V soutěžní kategorii Barista junior se utkalo 26 žáků gastronomických oborů ze středních škol a v kategorii Barista senior se předvedlo 6 jejich učitelů. Každý soutěžící připravil: 2 x Espresso 2 x Cappuccino 2 x Flat white. Soutěž hodnotili …

Souhrnná zpráva ze stáže v Granadě

Karel Sedlák Projekty, Školní novinky

V létě 2022 jsem se zúčastnila tříměsíční stáže pro absolventy středních škol v rámci programu Erasmus+. Stáž probíhala ve městě Granada, které se nachází ve vnitrozemí na jihu Španělska. Můj pobyt začal v půlce června a zpátky domů jsem se vrátila v polovině září. Po příletu do Španělska jsme byli ubytováni na studentské koleji, kde jsme zůstali celé léto. Druhý den už nás čekala schůzka …

Pozvánka na třídní schůzky

Karel Sedlák Školní novinky, Úřední deska

Vážení rodiče, zveme Vás na třídní schůzky, které se konají ve středu 23. listopadu 2022 od 16:00 hodin na pracovišti Bratříků v učebnách dle níže uvedeného rozpisu.  Těšíme se na Vás! Umístění tříd do učeben  »ZDE« V Havlíčkově Brodě dne 15. 11. 2022 Mgr. Jiří Forman ředitel školy

LOGO školy

Stáž našich žáků ve Francii

Karel Sedlák Projekty, Školní novinky

Žáci Obchodní akademie a Hotelové školy Havlíčkův Brod, kteří reprezentovali Českou republiku na soutěži Trophée Mille International 2022, získali kromě speciální ceny zakladatele  soutěže uznávaného francouzského šéfkuchaře Philippe Mille, držitele dvou michelinských hvězd, nabídku na stáž v jeho restauraci Domaine Les Crayères v Remeši. Věra Schusterová a Martin Havlíček nabídku s radostí přijali a absolvovali odbornou stáž v období od 1. …

Pracovní stáž v Irsku

Karel Sedlák Projekty, Školní novinky

Tento rok jsem měla možnost zažít tříměsíční pracovní stáž v Irsku pod záštitou programu Erasmus+. V dubnu roku 2022 jsem se rozhodla odletět na stáž do Irska, kde jsem měla možnost pracovat přímo v organizaci, která zaštituje Erasmus v Irsku – Your International Training. Tato organizace je prostředníkem mezi studenty a jejich hostujícími firmami a rodinami a má několik pracovišť po …

LOGO školy

Konzultační hodiny učitelů

Karel Sedlák Školní novinky, Úřední deska

Platnost od 27. 9. 2022 Konzultační hodiny jsou určeny k individuálním studijním konzultacím žáků a k informování o jejich prospěchu a chování. Informace budou v konzultačních hodinách poskytovány také zákonným zástupcům žáků. Vlastní konzultaci je nutné s příslušným vyučujícím domluvit předem. Přehled konzultačních hodin je k dispozici: a) v PDF dokumentu »ZDE« b) na školním webu v záložce STUDENTI a …

LOGO školy

Nové gastrostudio otevřeno

Karel Sedlák Školní novinky

  Ve čtvrtek 22. září 2022 byl slavnostně zahájen provoz v novém gastrostudiu, které vzniklo v budově Obchodní akademie a Hotelové školy Havlíčkův Brod v ulici Bratříků – podrobnosti viz video »ZDE« Škola usilovala o vybudování moderní víceúčelové odborné učebny už od roku 2016. Projektové kanceláře Stavotherm – projekce a Viewegh GastroTeam zpracovaly projekt na přestavbu původního služebního bytu v jedno …

Erasmus+ ve školním roce 2021/2022

Karel Sedlák Projekty, Školní novinky

V termínu 24. 4. – 6. 5. 2022 proběhla dvoutýdenní mobilita 6 žáků oborů vzdělání s výučním listem na Slovensku. Mobilita byla realizovaná prostřednictvím partnerské školy (Stredná škola gastronómie a cestovného ruchu v Nitře). Partnerská škola se podílela na zajištění ubytování stravování a provozů, ve kterých žáci konali praxe. Odborná praxe probíhala ve vybraných restauracích a hotelech: Castellum Cafe, nám. …