Baristický kurz 2019

Zobrazeno: 270

 

Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod ve spolupráci s Českou barmanskou asociací (CBA) pořádá ve dnech 18. - 19. února 2019 baristický kurz. Uskuteční se na pracovišti Bratříků pod vedením dlouholetých lektorů CBA pana Romana Pospíchala a pana Adama Troubila.

Maximální počet účastníků je 30 osob a cena kurzu pro jednu osobu je 1550,- Kč. 

Co se na kurzu naučíte:


- cesta kávy od zrna po espresso
- charakteristika, výroba a rozdělení kávy
- kompletní baristický inventář
- správné seřízení mlýnku
- perfektní napěnění mléka
- příprava espressa a cappuccina
- čistění kávovaru a mlýnku
- organizace a čistota práce
- moderní mixologie

Zkoušky - certifikace:


Kurz je ukončen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou.
Úspěšní absolventi obdrží certifikát CBA.

Lektoři:

 

 Roman Pospíchal

 Mistr kávy CBA 2013

 Adam Troubil

Mistr kávy CBA 2014 a 2015

 

Přihlášky:


Zájemci se mohou hlásit panu Leoši Kubešovi na tel. 731 459 019, případně osobně na pracovišti Bratříků. Informační schůzka, kde bude zároveň vybírán i poplatek za kurz, proběhne ve středu 30. ledna 2019 od 10:00 hodin na učebně stolničení pracoviště Bratříků.

Úspěšní absolventi kurzu budou moci zdokonalovat své získané dovednosti na baristickém kroužku, který bude probíhat každý týden ve školní kavárně na pracovišti Bratříků.

V Havlíčkově Brodě dne 14. 12. 2019

Leoš Kubeš
učitel odborného výcviku

 

 

 

 

Pro uchazeče

O škole

Studium

Projekty

Zřizovatel:  

Nová maturita